How to Make Papaya ‘Som Tum’ Salad (Tum Thai) ตำไทย

Serves: 2 (as a side dish)

125g Carrots, peeled & julienned

175g Green Raw Papaya, peeled & julienned

1 clove Garlic

2-4 Red Chillies

2 Tbsp Palm Sugar

20g Green Beans

2 Tbsp Dried Shrimps

5 Cherry Tomatoes, halved

3 Tbsp Lime Juice

3 Tbsp Fish Sauce

50g Roasted Cashew Nuts (or peanuts)

https://www.facebook.com/captain.coriander

https://www.instagram.com/captain.coriander/

125 กรัม แครอท ขูดหรือสับเป็นเส้นๆ

175 กรัม มะละกอดิบ ขูดหรือสับเป็นเส้นๆ

1 กลีบ กระเทียม

2-4 พริกแดง

2 ชต. น้ำตาลปี๊บ

20 กรัม ถั่วแขก หรือถั่วฝักยาว

2 ชต. กุ้งแห้ง

5 มะเขือเทศลูกเล็กๆ หั่นครึ่ง

3 ชต. น้ำมะนาว

3 ชต. น้ำปลา

50 กรัม ถั่วลิสงคั่ว หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว