Serves: 2 (as a side dish)
125g Carrots, peeled & julienned
175g Green Raw Papaya, peeled & julienned
1 clove Garlic
2-4 Red Chillies
2 Tbsp Palm Sugar
20g Green Beans
2 Tbsp Dried Shrimps
5 Cherry Tomatoes, halved
3 Tbsp Lime Juice
3 Tbsp Fish Sauce
50g Roasted Cashew Nuts (or peanuts)
https://www.facebook.com/captain.coriander
https://www.instagram.com/captain.coriander/
125 กรัม แครอท ขูดหรือสับเป็นเส้นๆ
175 กรัม มะละกอดิบ ขูดหรือสับเป็นเส้นๆ
1 กลีบ กระเทียม
2-4 พริกแดง
2 ชต. น้ำตาลปี๊บ
20 กรัม ถั่วแขก หรือถั่วฝักยาว
2 ชต. กุ้งแห้ง
5 มะเขือเทศลูกเล็กๆ หั่นครึ่ง
3 ชต. น้ำมะนาว
3 ชต. น้ำปลา
50 กรัม ถั่วลิสงคั่ว หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว