เราเป็นคนชอบทานข้าวต้มมากๆ
ยิ่งถ้าทำกับข้าวที่ออกรสชาติเผ็ดๆแห้งๆ
หรือเค็มๆ หวานๆ
(สรุปคือ รสอะไรก็ได้)
ได้ทานกับข้าวต้มแล้วจะชื่นใจมากๆ
ยิ่งช่วงนี้เมืองที่เราอยู่อากาศเริ่มเย็นแล้ว
ทำอะไรก็จะหาเรื่องต้มข้าวต้มทานค่ะ
วันนี้เลยจะมาแชร์วิธีต้มข้าวต้มแบบเรา
ใส่ข้าวเหนียวเพิ่มความหนึบในน้ำข้าวต้ม
และหอมกลิ่นใบเตยนิดๆ
อร่อยมากๆ
ส่วนผสม
1 ถ้วย ข้าวหอมมะลิ
3 ชต. ข้าวเหนียว
2 ใบ ใบเตย
4-6 ถ้วย น้ำสะอาด
วิธีทำค่ะ
ผสมข้าวหอมมะลิ + ข้าวเหนียว
ล้างซัก 1-2 รอบ
เทน้ำออกให้มากที่สุด
ไม่ต้องถึงกับใส่กระชอนสะเด็ดน้ำก็ได้ค่ะ
ใส่น้ำ 4 ถ้วย + ใบเตย
เปิดไฟแรง
นานๆคนที
จนน้ำเดือด
พอน้ำเดือดแล้ว หรี่เป็นไฟกลาง
ตุ๋นไปเรื่อยๆ ประมาณ 20 นาที
จนข้าวบานตามต้องการ
เราชอบแบบยังมีข้าวเป็นเม็ดๆอยู่ แต่ข้าวนุ่มๆ
ถ้าน้ำเริ่มแห้ง แต่ข้าวยังไม่สุกพอ เติมน้ำทีละครึ่งถ้วย
เสิร์ฟร้อนๆเลยค่ะ
ทานกับอะไรก็อร่อย
ไข่เจียว ไข่เค็ม ผัดถั่วงอก ผักผักบุ้ง น้ำพริกแห้งๆ หมูกรอบ เห็ดผัด เป็ดคั่ว เต้าหู้ผัด
วันนี้ทานกับยำปลาเค็มค่ะ แซ่บบบบ
แชร์สูตรไว้เผื่อเป็นไอเดียค่ะ
