Go Back

ผัดพริกขิงหมูกรอบ

ผัดพริกขิงรสชาติเข้มข้น หมูกรอบหนังกร๊อบกรอบ ถั่วก็กรอบ ทานข้าวหมดหม้อเลยค่ะเมนูนี้
อันนี้เป็นสูตรหมูกรอบโฮมเมดทำเอง ง่ายๆ หนังฟูฟ่อง อร่อยมาก สูตรหมูกรอบโฮมเมด
Prep Time 10 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 30 mins
Course Main Course
Cuisine Thai
Servings 2 คน

Ingredients
  

  • 1.5 ถ้วย หมูกรอบ หั่นชิ้นพอคำ
  • 1.5 ถ้วย ถั่วลันเตา หรือถั่วแขก หั่นชิ้น 1.5 นิ้ว
  • 50 กรัม พริกแกงแดง
  • 15 ใบ ใบมะกรูด หั่นบางๆ
  • 2 ชต. น้ำมัน
  • 1 ชต. น้ำตาล
  • 1 ชต. น้ำปลา

Instructions
 

  • ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน 1 ชต. ไฟแรง
    ใส่ถั่ว
    ผัด 1 นาที
    ตักขึ้นใส่จานพักไว้
  • กระทะใบเดิม ใส่น้ำมัน 1 ชต. ไฟกลาง
    ใส่หมูกรอบลงไป
    ผัดให้กรอบ
    ตักขึ้น
  • กระทะใบเดิม ใส่น้ำมัน 1 ชต. ไฟกลาง
    ใส่พริกแกงแดง ผัดให้หอม
  • ใส่หมูกรอบลงไปผัด
  • ปรุงรสด้วยน้ำตาล + น้ำปลา
    ผัดให้เข้ากัน
    ชิมและปรุงเพิ่มตามชอบ
    ถ้าแห้งเกินไป เติมน้ำทีละนิด
  • ใส่ถั่ว ผัดให้เข้ากัน
  • ใส่ใบมะกรูดหั่นซอย
  • เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ
Keyword Thai